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Rabbia 1890

Caseificio Rabbia, una storia di famiglia dal 1890

Una storia di famiglia, dal 1890.SCOPRI IL CASEIFICIO
Le mani nella cagliata durante la lavorazione in caseificio

RUFFIA · PIEMONTE · DAL 1890

Il nostro caseificio.
Dal 1890.

A Ruffia produciamo formaggi dal 1890. Siamo una famiglia di casari arrivata alla quinta generazione, ancora nello stesso paese tra le Langhe e il Monviso.

Il latte arriva da allevamenti del Cuneese. In caseificio produciamo le DOP piemontesi, le specialità della casa e gli erborinati, ciascuno con la sua lavorazione e i suoi tempi di stagionatura.

Oggi lavoriamo con impianti rinnovati, continuando a seguire le ricette e i metodi imparati in famiglia.

Caseificio Rabbia.
Una famiglia, dal 1890.

Entra nel nostro caseificio
01La nostra storiaUna famiglia a Ruffia, dal 1890. 02I nostri prodottiDOP, Linea Monviso e Classici. 03Dal latte alle formeDal latte alla vostra tavola.